Sondereditionen
Jagalikal-17, Mixed | BettadakhanArabica | Fully Washed | Ernte 2012/13Dieser Arabica-Kaffee stammt aus der Parzelle Jagalikal-17 auf der Plantage Bettadakhan und wird von Badra Estates unter der Leitung von Jacob Mammen produziert. Der Anbau erfolgt auf einer Höhe von 4.500 ft, wobei eine Mixed-Varietät kultiviert wird.Die Aufbereitung erfolgt fully washed, was zu einer klaren und strukturierten Tassencharakteristik beiträgt. Die Ernte des Jahrgangs 2012/13 wird im Screen Bulk, 14up sortiert und umfasst damit ein breiteres Spektrum mittlerer Bohnenkaliber.Sensorisches ProfilKlare Tasse durch gewaschene AufbereitungAusgewogene SäurestrukturNoten von dunkler Schokolade, Gewürzen und milden FruchtanklängenMittlerer Körper mit harmonischem NachklangGeeignet für:Filterzubereitungen sowie mittlere Röstprofile für Espresso und Vollautomaten.